Sorular

Merak Edilenler

Merak ettiğiniz soruların cevapları Smk Agro Tavukçulukta

Genel Merak Edilenler

 

Tavuk etinin besin değeri nedir?
Protein bakımından iyi bir besin kaynağı olan tavuk eti, protein, vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin hayvansal gıdadır.  Kolay hazmedilen ve yağ oranı düşük olan tavuk eti, sağlıklı kilo vermeye, kolesterolün ve tansiyonun kontrol altına alınmasına yardımcı olmaktadır. Tavuk eti; C vitamini, tiamin (vitamin B kompleks), riboflavin (B-2 vitamini), niasin, B-6 vitamini, B-12 vitamini, A vitamini, E vitamini, D vitamini ve K vitamini içermektedir. Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir öğesidir.
 
Üretim sırasında Tavuk tüyleri nasıl yolunmaktadır?

Tavukların tüyleri; sıcak suda bekletmek yerine, her bir tavuğa ayrı ayrı hava akımı uygulanarak yumuşatılıyor.  Zenginleştirilmiş hava akımı ile birbirine değmeyen, su çekmeyen, bakteri etkileşimi olmayan (kontaminasyon riski olmaya) hijyenik bir üretim gerçekleştiriliyor. Ayrıca bu yöntem ile helal üretim şartları tam anlamıyla sağlanmış oluyor.

 
Piliçlerin hızlı büyümesi için genetiği ile oynanıyor mu?
Hayır oynanmaz. Hibrid olarak etçi ırk yetiştiren damızlık firmaları vardır. Tavukların bu kadar hızlı büyümesinin nedeni, bu amaçla geliştirilen hibrid etçi ırklar olması yani genetiğinin bir özelliği ve entegre üretim tesislerindeki itinalı, düzenli bakım ve eksiksiz yem beslemesi nedeniyledir.
 
Acil durumda dondurulmuş gıdalar nasıl çözdürülebilir?

Acil durumlarda soğuk su içinde ve suyu sık sık değiştirerek çözündürme işlemi gerçekleştirilebilir.  Çözdürme işlemi paketten çıkarılmadan yapılmalıdır.

 
Mikrodalga fırında dondurulmuş gıda çözdürmek riskli midir?

Riskli değildir ancak ürünün bazı bölümlerinin pişme ve ısınma riskine karşı çözdürüldükten sonra hemen kullanılması önemlidir.

 
Piliç ürünlerinin evde saklanmasında nelere dikkat edilmelidir?

Tavuk ürünleri evlerde buzdolabında korunmalıdır. Buzdolabında +4 °C’de son kullanma tarihine kadar saklanabilir. Derin dondurucuda (-18 °C) altı ay süreyle saklanabilir. Donmuş ürünler açıkta değil, buzdolabında çözdürülmelidir. Donmuş bir ürün çözdürüldükten sonra, kesinlikle yeniden dondurulmamalıdır. Kırmızı ve beyaz etler  kesinlikle ayrı ayrı saklanmalı ve bu etler için ayrı kesme tahtaları kullanılmalıdır.

 

İletişim

Bize soru sor